Vinarija Pajić nastala je na zemlji poznatoj po vinovoj lozi, u selu Bukvik. Na toj zemlji, vinova loza upila je i plodnost i škrtost zemlje, historiju i karakter ljudi, koji žive sa zemljom i od nje – te sve to pretvorila u vino koje priča svoju simboličnu priču. Vinarija je osmišljena tako da se u potpunosti stopila sa prirodom, stvarajući posebno opuštajuću atmosferu kojom zrači.

Priča o vinu Pajić počinje 2013. godine. Te godine porodica Pajić sadi svojih prvih 1,5 hektara vinograda sa sortama: Sauvignon blanc, Merlot i Chardonnay. Kada je 2017. godine flaširano prvih 5000 boca Chardonnay-a i Sauvignon blanc-a, vinarija se službeno našla i na vinskoj karti.

Vinarija Pajić kontinuirano ulaže u širenje svojih kapaciteta te svake godine bilježi sve veći broj posjetioca koje, pored dobrog vina i ukusne hrane, privlači i jedinstveni prirodni ambijent u kojem se vinarija nalazi.