Винарија Пајић настала је на земљи познатој по виновој лози, у селу Буквик. На тој земљи, винова лоза упила је и плодност и шкртост земље, историју и карактер људи, који живе са земљом и од ње – те све то претворила у вино, које прича своју симболичну причу. Винарија је осмишљена на начин да се у потпуности стопила са природом, стварајући посебно опуштајућу атмосферу којом зрачи.

Причa о вину Пајић почиње 2013. године. Те године породица Пајић сади првих 1,5 хектара винограда са сортама: Совињон бланк, Мерлот и Шардонеј. Када је 2017. године флаширано првих 5000 боца Шардонеј-а и Совињон бланк-а, винарија се службено нашла и на винској карти.

Винарија Пајић континуирано улаже у проширење својих капацитета те сваке године биљежи све већи број посјетилаца које, поред доброг вина и укусне хране, привлачи и јединствени предиван природни амбијент у којем се винарија налази.